向日葵（Helianthus annuus）
向日葵因花序隨太陽轉動的特性，而「葵」有著「花向四方綻放」的含義而所命名。
英文名為「sun flower」，如同太陽的花般，給人們充滿元氣及活潑明亮形象。向日葵也常被運用在夏季季節詩詞中，也可以說是代表夏天的花朵。
在1888年，梵谷前往南法的阿爾黃屋居住時，得知好友高更即將來訪，心中無比歡喜。
那年8月，梵谷採摘了向日葵，將其插在陶瓶裡，並在短短六天內創作出四幅「向日葵」畫作。他將這些作品用來裝飾高更的房間，想用這些熱情洋溢的花朵來迎接好友。對梵谷來說，向日葵象徵著友誼，燦爛而溫暖。
從1888年底到1889年初，梵谷共創作了七幅向日葵的畫作，這些作品展現了他奮力追尋生命價值的熱情。儘管每幅「向日葵」在花朵數量和樣貌上各有不同，我相信它們所傳達的情感，源於他拋開世俗束縛，勇敢追求愛與真誠的內心對話。
向日葵的學名是 Helianthus annuus
源自希臘語的「helios」（太陽）和「anthos」（花）。
由於向日葵是向光性植物，許多成熟的向日葵都朝向東方。它的向光性和花的形狀可能正是其希臘名稱的由來。
根據傳說，有一位美麗的少女深深愛慕太陽神阿波羅，但她的愛始終未能實現。為了贏得阿波羅的同情，她決定絕食，天天期待著太陽神的出現，希望能打動他的心。
經過九天九夜的等待，她的小臉竟然變成了金黃色的花朵。雖然她化作了原野上的花朵，但她對阿波羅的愛從未改變。
她的臉和眼神始終仰望著阿波羅在天空中的身影，痴痴地注視著……
而這朵充滿癡情的花，正是向日葵。
向日葵『花語』
信念、光輝、忠誠、愛慕
勇敢地去追求自己想要的幸福
花材養護須知
『花期』 盛產期為5-10月
『養護』
．花莖斜剪1-2公分
．花莖泡水容易爛，需每日修剪換水、清洗花瓶及花莖，保持花瓶和水質乾淨
．向日葵雖喜陽光，還是避免長時間曝曬，放置陰涼處使生長更健康
．適當的養護，向日葵可維持約7天
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